DOCE COM CHOCOLATE, REQUEIJÃO E PERAS

 4 peras pouco maduras

6 colheres de sopa de açúcar
1 limão
300 grs de requeijão
175 grs de natas geladas
5 colheres de sopa de chocolate em pó
2 chávenas de chantilly com baunilha
2 colheres de sopa de chocolate granulado hortelã fresca


Leve ao lume um tacho com água suficiente para cozer as peras.
Junte 2 colheres de sopa de açúcar e 2 cascas de limão.
Deixe ferver durante 5 minutos e junte as peras descascadas e cortadas em quartos.
Cozinhe durante 2 minutos.
Bata bem o requeijão com o restante açúcar.
Junte as natas e o chocolate e volte a bater.
Junte metade das peras, escorridas e cortadas em pedaços.
Divida o doce por pequenas taças de vidro.
Enfeite à volta com rosetas de chantilly utilizando um saco de pasteleiro e nos intervalos coloque as restantes peras em fatias finas com a parte mais grossa para baixo.
No centro, espalhe um pouco de chocolate granulado e decore cada taça com um raminho de hortelã.