PEDAÇOS COM CHOCOLATE

5 ovos

1 chávena de açúcar

3/4 de chávena de óleo

L3/4 de chávena de chocolate em pó

2 chávenas de farinha com fermento

CALDA:

5 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de leite

2 colheres manteiga

4 colheres de sopa de natas

4 colheres de sopa de chocolate raspado

1 colher de sopa de sumo de limão

COBERTURA:

225 grs de chocolate para cobertura

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de conhaque

Bata os ovos com o açúcar e 1/2 dl de água, até obter uma gemada.

Junte o óleo em fio e bata.

Adicione o chocolate sem bater, e aos poucos a farinha peneirada.

Deite a massa num tabuleiro untado e polvilhado.

Leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos.

eve ao lume, em banho-maria, os ingredientes de calda, mexendo até o chocolate derreter.

Deite sobre o bolo depois de cozido e deixe arrefecer.

Corte o bolo em quadrados.

Ponha-os sobre uma rede.

Corte o chocolate para cobertura e amoleça-o em banho-maria com a manteiga.

Fora do lume, junte o conhaque, misture e deite sobre os pedaços de bolo.

Espalhe e deixe solidificar.