2 chávenas de açúcar
100 grs de chocolate em barra
1 colher de chá de essência de baunilha
2 chávenas de vodka
Leve ao lume um tacho com 4 chávenas de água e o açúcar.
Quando levantar fervura, conte 10 minutos.
Junte lentamente o chocolate derretido, sem parar de bater com um batedor manual de varas.
Apure durante 5 minutos.
A mistura deve ficar lisa.
Se necessário, bata com uma batedeira eléctrica.
Deixe arrefecer completamente, aromatize com a baunilha e junte a vodka.
Misture muito bem e guarde num licoreiro que feche bem.
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